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吃河蚌真的会一口咬到珍珠吗?不可能的!

时间:2019-08-26 00:51 来源:未知 作者:admin

  前几天,小伙伴和我说看了个帖子,说有人煮了一锅河蚌汤,吃出十几颗珍珠,差点没崩掉牙,还积极地撺掇我去买一盆河蚌。

  本着互助友爱的精神,J先生告诉他,河蚌汤是好喝的,但是他说的那个帖子有几种可能:一帖主说瞎话的本领很好,二他家厨师厨艺实在不太好,三他家厨师眼神极其不好。

  我们都知道,珍珠产自珍珠蚌体内,我们也不时会看到吃着海鲜吃出珍珠的新闻,让人非常有下海鲜馆子的冲动。

  这种新闻的主角一般是海螺或者海蛎。在海螺里吃出珍珠,在海蛎里吃出珍珠,虽然概率不大,但都是有可能的。

  海螺里如果吃出海螺珠,多半比较珍贵,而海蛎里头吃出的珍珠,叫沙子或者结石的可能性更大,因为即使异物进入生蚝体内,要形成珍珠囊、分泌珍珠质,到能称为珍珠的程度,至少要几年。

  现在我们需要用小刀刺入蚌壳,割断吸壳肌,去掉肠子和鳃,洗干净泥沙,准备葱姜蒜爆锅......噢,不好意思,美食节目请出门左转,现在我们在严肃地讨论,珍珠到底长在哪儿。

  长珍珠的地方,叫做外套膜,相当于扇贝的裙边,非常薄,只要有珍珠就会像长了瘤子一样醒目(抱歉这个令人不适的比喻,但在搜集资料时候看到满屏这玩意,真的对密恐患者伤害很大)。

  除非是把河蚌直接连壳丢进锅里,否则直到完成清洗和处理工作,都看不见珍珠的可能性,非常低。

  好了,现在我们知道,只要厨师靠谱,吃河蚌的时候你基本是不可能一口咬到珍珠崩掉牙去索赔的了,那是不是所有蚌类的珍珠都长在这个地方呢?

  现今世界上可以养殖珍珠的软体动物约有30多钟,简单粗暴分为两大类:淡水蚌和海水贝。

  其中淡水产的蚌类有三角帆蚌、褶纹冠蚌、珠母珍珠蚌、背瘤丽蚌、池碟蚌等,海产的珍珠贝类有马氏珠母贝、白蝶珠母贝、黑碟珠母贝、企鹅珠母贝、解氏珠母贝等。

  我们

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